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Brutti ma buoni
Ingredienti
300g di mandorle250g di zucchero 4 albumi poco burro poca farina 1 pizzico di vaniglina Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con acqua e portate a bollore, sbollentatevi le mandorle per qualche minuto quindi scolatele, sbucciatele e passatele in forno; quando saranno leggermente tostate tritatele finissime.2- In una casseruola, montate a neve gli albumi, quindi aggiungetevi poco per volta le mandorle, lo zucchero e la vaniglina continuando a mescolare. Mettete sul fuoco e fate cuocere per una mezzoretta a fiamma bassissima continuando a mescolare. 3- Trascorso questo tempo, imburrate ed infarinate una placca da forno, togliete il composto dal fuoco e trasferitelo sulla placca a cucchiaiate lasciando un bel po' di spazio tra un mucchietto e l'altro. 4- Fate cuocere in forno a calore moderato per 35/40 minuti. Condividi: 
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I commenti degli utenti Commento #39 - inserito il 12/05/2008 16.10.11 da mARIO TITO
NON E NECESARIO DI Mettete sul fuoco e faRe cuocere per una mezzoretta a fiamma bassissima continuando a mescolare. SI VA DIRETTAMENTE sulla placca a cucchiaiate lasciando un bel po' di spazio tra un mucchietto e l'altro.Fate cuocere in forno 20 MINNUTI
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