Biscotti allo yogurt

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Tempo di preparazione

1h + 1h di riposo

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

1 vasetto di yogurt intero
80g di burro fuso
150g di zucchero
120g di farina di mandorle
200g di farina 00
2 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
zucchero al velo quanto basta

Preparazione

1- Fate sciogliere il burro, trasferitelo in una terrina e lavoratelo con lo zucchero. Aggiungete poi lo yogurt e uno alla volta i tuorli d'uovo, continuando a mescolare unite la farina di mandorle e la farina 00 setacciata con il lievito.

2- Amalgamate bene il tutto con le mani quindi raccogliete l'impasto a creare una palla e mettetela a riposare in frigorifero per 1 ora.

3- Trascorso questo tempo, stendete la pasta con l'aiuto del mattarello fino ad ottenere una sfoglia di 1 cm circa quindi ritagliate tanti biscotti con le apposite formine.

4- Adagiate i biscotti su una placca precedentemente imburrata ed infarinata. Fate cuocere in forno a 200 gradi per mezzora circa. Spolverizzate di zucchero al velo prima di servire.

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I commenti degli utenti

Commento #95 - inserito il 28/01/2009 18.59.06 da maria lucia e francesca

secondo noi,la farina di mandorle non esalta il gusto fresco dello yougurt...e poi i frollini non devono cuocere più di 15minuti

Commento #169 - inserito il 30/11/2009 9.54.09 da grazia-mammazan

a me piacciono le aggiunte di frutta secca che danno carattrere alla preparazione. Anche per me temperatura e tempo cottura sono eccessivi..

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