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Biscotti al cioccolato
Ingredienti
150g di farina80g di mandorle 30g di burro 50g di marmellata di fragole 60g di zucchero 25g di caco amaro 3g di bicarbonato 1 cucchiaio di rhum Preparazione
1- Accendete il forno a calore moderato. Sbucciate le mandorle e tritatele grossolanamente. Imburrate una placca da forno.2- Mettete sul fuoco una casseruola con il burro, la marmellata e lo zucchero, lavorate bene il tutto e fate cuocere a fiamma bassa sino a che lo zucchero non si sarà sciolto e non avrete ottenuto un composto uniforme, quindi incorporatevi il cacao sempre mescolando. Togliete dal fuoco. 3- Unite le mandorle tritate, la farina setacciata, il rhum ed il bicarbonato, amalgamate bene il tutto e stendete la pasta a formare dei rotoli di circa 4 cm di diametro, tagliateli a fettine. 4- Adagiate le rondelle sulla placca da forno che avete imburrato e fate cuocere in forno per 18 minuti. Condividi:
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