Zucchine al basilico

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Tempo di preparazione

25 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

800g di zucchine
1/2 bicchiere di olio
1 spicchio d'aglio
10g di pinoli
una manciata di moglie di basilico
sale
pepe

Preparazione

1- Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele, tagliatele prima per il lungo e poi a trochetti.

2- In una padella fate soffriggere l'aglio nell'olio, quindi toglietelo ed unitevi le zucchine, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, rigirandole spesso.

3- Nel frattempo, lavate le foglie di basilico, asciugatele e tritatele con i pinoli.

4- Quando i 15 minuti di cottura saranno trascorsi, spolverizzate le zucchine con questo trito e continuate la cottura per altri 5 minuti.

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