Porcini gratinati

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Tempo di preparazione

30 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

300g di funghi porcini
300g di patate
200g di grana grattuggiato
100g di burro
sale
pepe

Preparazione

1- Accendete il forno a 180 gradi. Lavate e lessate le patate con la buccia, scolatele al dente, pelatele e lasciatele raffreddare.

2- Nel mentre, pulite i funghi con un panno da cucina inumidito per eliminare i residui di terra e tagliate a fettine sia le cappelle che i gambi.

3- Imburrate una pirofila da forno ed adagiatevi sul fondo uno strato delle patate lessate tagliate a fette, salate, pepate e lasciate cadere qualche fiocco di burro, quindi coprite con uno strato di funghi porcini, cospargete con il grana e qualche fiocco di burro. Continuate a creare strati in alternanza fino ad esaurire gli ingredienti.

4- Infornate per 15 minuti

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