Polenta

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Tempo di preparazione

40 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

400g di farina gialla a grana grossa
1.5 litri di acqua
1 cucchiaio di sale grosso

Preparazione

1- In un tegame capiente versate 1.5 litri di acqua, mettete il cucchiaio di sale grosso, un po' di olio e portate ad ebollizione.

2- Quando l'acqua accenna il bollore versatevi a pioggia la farina e fate cuocere continuando a mescolare fino a quando la polenta è soda e si stacca dai bordi della padella. (Se durante la cottura la polenta riuscisse troppo soda, incorporatevi un po' di latte).

3- Versate la polenta su un tagliere e servite.

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