Peperoni saporiti

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Tempo di preparazione

30 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

2 peproni rossi
2 peperoni gialli
3 pomodori maturi
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di capperi
1/2 bicchiere si aceto
aglio
prezzemolo
basilico
sale
pepe

Preparazione

1- Pulite i peperoni, privateli dei semini e dei filamenti interni bianchi, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.

2- In una padella con 4 cucchiai di olio fate rosolare aglio, prezzemolo e basilico tritati. Aggiungere le fettine di peperoni, salate, pepate e lasciate cuocere per qualche minuto.

3- Pelate i pomodori privateli dei semini e tagliateli a pezzetti, aggiungeteli ai peperoni, mescolate bene, mettete il coperchio e lasciate cuocere a fiamma moderata.

4- Quando saranno quasi cotti aggiungere i capperi e l'aceto, far sfumare e servire.

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