Patate stufate alla sivigliana

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Tempo di preparazione

40 min.

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

1kg di patate
1/2 bicchiere di vino
3 cipolle
3 peperoni dolco
1 ciuffo di prezzemolo
3 cucchiai d'olio
sale
pepe

Preparazione

1- Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi. Private i peperoni dei semini e delle venature bianche all'interno, lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzi.

2- In un tegame scaldate l'olio, mettetevi le patate e fatele dorare, aggiungete poi il vino bianco e lasciatelo sfumare a fuoco moderato.

3- Mondate le cipolle, affettatele a listarelle e mettetele nel tegame; unitevi poi i peperoni, il prezzemolo, regolate di sale e pepe.

4- Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per 15/20 minuti, mascolando di tanto in tanto.

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