Patate piccanti

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Tempo di preparazione

40 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

600g di patate
1/2 cipolla piccola
1 cucchiaio di paprika
25 g di burro
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
sale
pepe

Preparazione

1- Pelate, lavate, asciugate e tagliate le patate a cubetti

2- In una padella larga, scaldate l'olio con il burro e fate soffriggere per 5 minuti la cipolla mondata. Aggiungete la paprika, mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate cuocere per 1 minuto.

3- Mettete nella padella anche le patate e fatele rosolare per un paio di minuti; salate e pepate. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti agitando regolarmente la padella.

4- A cottura ultimata servitele in un piatto caldo cospargendole di erba cipollina.

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