Patate alla mentuccia

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Tempo di preparazione

50 min. circa

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

1kg di patate non farinose
2 cucchiai di mentuccia tritata
1 cucchiaio di burro
1/2 biocchiere di olio
sale
pepe

Preparazione

1- Pelate le patate, lavatele e tagliate a pezzi, mettetele in una pentola, copritele con acqua fredda. Portate ad ebollizione e fate cuocere per 10 minuti.

2- Mettete sul fuoco una casseruola con l'olio, fatelo scaldare e trasferitevi le patate ben scolate, cospargetele con un cucchiaio di mentuccia, sale, pepe, mescolate e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.

3- Quando le patate iniziano a dorare, aggiungete il burro a pezzetti ed il resto della mentuccia, continuate la cottura per qualche minuto e servite.

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