Finocchi al latte

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Tempo di preparazione

25 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

4 finocchi
50g di burro
3 dl di latte
1/2 dado
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato
sale
pepe

Preparazione

1- Pulite i finocchi, lavateli, asciugateli e tagliateli a spicchi.

2- In una pirofila fate sciogliere metà del burro, aggiungetevi i finocchi, un pizzico di sale, pepe e fate rosolare per un paio di minuti.

3- Bagnate i finocchi con il latte, sbriciolatevi il dado e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a che il latte non si sarà asciugato quasi completamente.

4- A questo punto, togliete dal fuoco, aggiungete il burro rimasto a pezzettini e cospargete con il grana grattuggiato. Mettete in forno e fate gratinare con il grill.

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