Finocchi al formaggio

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Tempo di preparazione

45 min

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

2 finocchi
2 cucchiai di formaggio grattuggiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
un bicchiere di brodo
sale
pepe

Preparazione

1- Preparate i finocchi: privateli delle foglie esterne e dei gambi, quindi tagliateli a spicchi, lavateli ed asciugateli.

2- In una teglia versate l'olio, unitevi i finocchi a spicchi e lasciateli rosolare per una decina di minuti.

3- Bagnate i finocchi con il brodo, regolate di sale e pepe, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.

4- Trascorso questo tempo, cospargete con il prezzemolo tritato ed il formaggio grattuggiato, lasciate insaporire il tutto per qualche minuto e servite.

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