Crocchette di patate

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Tempo di preparazione

30 min. + 1h di riposo

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

4 patate
1 cipolla
1/2 cucchiaino di lievito
olio per friggere
sale
pepe

Preparazione

1- Pelate le patate, lavatele, asciugatele e grattuggiatele. Unitele alla cipolla grattuggiata e fatele scolare sulla carta assorbente per circa 1 ora.

2- Strizzate il composto e versatelo in una terrina dove aggiungerete un uovo sbattuto, il lievito, un pizzico di sale e di pepe. Lavorate bene il tutto.

3- In una padella scaldate l'olio per friggere e mettetevi a cucchiaiate il composto precedentemente ottenuto.

4- Fate dorare le crocchette da tutte le parti, quindi fatele asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina prima di servirle.

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