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Cipolline alle olive
Ingredienti
700g di cipolline già spellate2 spicchi d'aglio 100g di olive verdi snocciolate 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto sale Preparazione
1- Mettete sul fuoco un tegame con abbondante acqua salata e portatelo ad ebollizione. A bollore raggiunto, immergetevi le cipolline, fatele cuocere per una decina di minuti quindi scolatele.2- Nel frattempo, in una larga padella antiaderente, scaldate l'olio, fatevi imbiondire l'aglio quindi schiacciatelo e toglietelo dalla padella. 3- Versate le cipolline nel condimento che avete preparato, mettete il coperchio e fatele cuocere una ventina di minuti circa rigirandole di tanto in tanto. 4- Trascorso questo tempo, aggiungete lo zucchero, l'aceto e le olive tagliate a metà. Mescolate velocemente il tutto e portate a termine la cottura. Condividi: 
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