Carote al cumino

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Tempo di preparazione

50 min

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

600g di carote
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 cucchiaino di semi di cumino
sale

Preparazione

1- Raschiate le carote, spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine. Mondate il prezzemolo e tritatelo

2- In una padella versate l'olio, unitevi l'aglio schiacciato ed i semi di cumino, fate insaporire per qualche minuto. Togliete l'aglio, aggiungete le carote a fettine, salatele e bagnatele con acqua fino a coprirle completamente.

3- Mettete il coperchio e lasciate cuocere per 45 minuti a fiamma moderata. Trascorso questo tempo, togliete il coperchio e fate asciugare il liquido di cottura. Spolverizzate con il prezzemolo tritato prima di servire.

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