Asparagi allo speck

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Tempo di preparazione

25 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

1 kg di asparagi verdi
8/10 fette di speck
70g di burro
40g di formaggio grana
sale
pepe bianco
basilico
limone

Preparazione

1- Lavate e pulite gli asparagi, fateli bollire in acqua salata e cuoceteli per 10/15 minuti.

2- A cottura ultimata sgocciolateli e avvolgete 4 asparagi con un paio di fette di speck.

3- Disponete i fasci di asparagi in una pirofila e bagnateli con il burro fatto sciogliere separatamente. Spolverate il grana grattuggiato ed infornare. Fate gratinare a 225 gradi per 3/5 minuti.

4- Pepate a piacere e guarnite con limone e basilico.

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