Vol-au- vent ai gamberetti

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Tempo di preparazione

30 min. circa

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

10 vol-au-vent già pronti
1 tazza di besciamella
150g di gamberetti surgelati e scongelati
1 cucchiaio di burro
50g di fontina
pepe

Preparazione

1- Fate scongelare i gamberetti e passatene più della metà al setaccio. Grattuggiate la fontina. Accendete il forno a calore moderato.

1- In un pentolino scaldate la besciamella già pronta, quindi toglietela dal fuoco ed unitevi il burro, fatelo sciogliere mescolando continuamente, aggiungete la fontina, i gamberetti passati al setaccio ed un pizzico di pepe.

3- Usate il composto ottenuto per riempire i vol-au-vent, sistemate nella crema i gamberetti rimasti e mettete tutto in forno per una ventina di minuti. Servite subito.

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