Schiacciatine di ricotta

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Tempo di preparazione

45 min

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

150g di farina
150g di ricotta
100g di burro
sale

Preparazione

1- Versate la farina a fontana sulla spianatoia, mettetevi al centro il burro ammorbidito a pezzetti, la ricotta ed un pizzico di sale. Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto molto morbido.

2- Accendete il forno a calore medio. Stendete la pasta ottenuta con il mattarello a formare una sfoglia sottile e ricavatene dei dischetti di circa 10 cm di diametro.

3- Imburrate una piastra da forno, adagiatevi i dischetti che avete ottenuto e passateli in forno per un quarto d'ora circa.

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