Crostini raffinati

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Tempo di preparazione

10 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

95 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

4 fette di pan carrè
1 rosa di colore rosa
60g di caviale
100g di yogurt denso tipo greco
1 spicchio di cipolla bianca
2 cucchiaini di succo di limone

Preparazione

1- Accendete il forno a 180 gradi.

2- Aiutandovi con uno stampino a forma di fiore, ricavate dalle 4 fette di pan carrè 12 crostini a forma di fiore. Metteteli in forno e fate tostare leggermente.

3- In una ciotola versate lo yogurt, la cipolla tritata finemente ed il succo di limone. Mescolate bene il tutto sino ad ottenere una salsina omogenea.

4- Mettete un cucchiaino del composto ottenuto al centro di ogni crostino e sopra ad esso adagiate un cucchiaino di caviale. Servite decorando il piatto con petali di rosa rosa, precedentemente lavati e tamponati con carta assorbente da cucina.

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I commenti degli utenti

Commento #13 - inserito il 07/11/2007 13.57.13 da ALESSANDRA

OTTIMA IDEA PER UNA CENETTA!!!!!!!!!!!!!

Commento #14 - inserito il 08/11/2007 0.24.59 da Michela

Provati questa sera. I crostini sono davvero ottimi soprattutto se accompagnati con un buon vino bianco frizzante (io li ho gustati con un pinot nero vinificato bianco).

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