Bruschetta all'acciuga

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Tempo di preparazione

15 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

230 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

8 fette di pane casereccio
2 spicchi d'aglio
4 pomodori medi maturi
8 filetti di acciuga sott'olio
8 cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione

1- Sbollentate per qualche minuto i pomodori, lasciateli raffreddare, privateli della pelle e dei semini, tagliateli a cubetti, salateli e lasciateli scolare un po' del loro succo. Tritate grossolanamente il prezzemolo.

2- Fate dorare nel forno le fette di pane, strofinatele con l'aglio e sistematele sul piatto di portata, salatele, mettete su ogni fetta di pane un po' di pomodoro a cubetti, bagnatele con un filo d'olio.

3- Adagiate su ciascuna bruschetta un filetto di acciuga e cospargete con il prezzemolo.

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