Frittata di formaggi

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Tempo di preparazione

20 min. circa

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

200g di mozzarella di bufala
200g di fontina
100g di parmigiano grattuggiato
2 cucchiai di burro
1 cipolla
sale
pepe

Preparazione

1- In una padella di ferro, scigliete il burro e fatevi appassire lentamente la cipolla a fettine.

2- Affettate la mozzarella e la fontina ed aggiungetele al soffritto, cospargete con il parmigiano grattuggiato, salate, pepate e fate cuocere qualche minuto fino a che non si sia formata una crosta.

3- Girate la frittata e fate cuocere anche l'altra parte. Servite subito su piatto caldo.

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