Crocchette di gruyere

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Tempo di preparazione

30 min.

Persone

Ricetta per 6 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

100g di pangrattato
250g di gruyere grattuggiato
2 uova
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di sale
1 pizzico di pepe
olio per friggere

Preparazione

1- Fate sciogliere il burro e versatelo in una terrina, unitevi il pangrattato, il formaggio, le uova il sale ed il pepe.

2- Lavorate bene il tutto con una forchetta fino a che il composto non sia ben amalgamato.

3- Formate con le mani delle palline della grossezza di una noce e fatele friggere nell'olio bollente sino a doratura.

4- Fatele sgocciolare e passatele su un foglio di carta assorbente da cucina prima di servirle.

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