Bocconcini di mozzarella e zafferano

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Tempo di preparazione

15 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)

Ingredienti

12 bocconcini di mozzarella
2 bustine di zafferano
200g di farina
pangratattato
olio
sale

Preparazione

1- Sciogliete lo zafferano in poca acqua calda, quindi versatelo in una terrina con la farina ed il sale, lavorate bene il tutto fino a formare una pastella fluida.

2- Passate i bocconcini di mozzarella nella pastella e poi nel pangrattato.

3- Friggete i bocconcini in olio bollente, quindi adagiateli su della carta assorbente da cucina per qualche istante prima di servire.

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