Gamberi avvolti con speck

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Tempo di preparazione

45 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

12 gamberi
1 spicchio d'aglio
2 limoni
2 cucchiai di olio d'oliva
6 fette di speck
pepe
foglie di menta

Preparazione

1- Spremete un limone e versatelo in una ciotola con un cucchiaio di olio e l'aglio finemente tritato. Mescolate bene.

2- Pulite e lavate i gamberi e marinateli per almeno 30 minuti con il composto ottenuto, quindi asciugateli ed avvogeteli in mezza fetta di speck.

3- In una padella versate un cucchiaio di olio d'oliva e adagiatevi i gamberi avvolti nello speck. Fate abbrustolire per 2/3 minuti e regolate con il pepe.

4- Decorate i piatti di portata con il limone rimasto tagliato a fettine e le foglioline di menta, precedentemente lavate ed asciugate.

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