Cozze alla maionese

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Tempo di preparazione

20 min.

Persone

Ricetta per 4 persone

Calorie

150 calorie a porzione (circa)

Difficoltà (da 1 a 5)

Voto degli Utenti (da 1 a 5)
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Ingredienti

800g di cozze
8 cucchiai di maionese
2 cucchiai di latte
40g di succo di limone e scorza

Preparazione

1- Pulite le cozze: strofinatele bene con una spazzola a setole dure, privatele delle barbe e lavatele abbondantemente.

2- Mettete le cozze, ancora bagnate, in un tegame, incoperchiate e fate cuocere fino a che le conchiglie non si saranno aperte. Eliminate le cozze che sono rimate chiuse, togliete il mollusco a quelle aperte e mettetelo in una terrina.

3- Togliete la scorza al limone aiutandovi con un pelapatate (evitando di prendere la parte bianca), tagliatela a striscioline e immergetela in acqua bollente per 2 minuti circa.

4- In una tazzina amalgamate la maionese con il succo di limone, il latte e la scorza. Usate questo composto per condire le cozze.

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