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Cocktail di scampi
Ingredienti
20 di scampi2dl di maionese 1 cucchiaio di ketchup 1/2 cucchiaio di salsa worcestershire 2 cucchiai di cognac 1 crespo di lattuga prezzemolo 1/2 limone sale Preparazione
1- Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portatela ad ebollizione e cuocetevi gli scampi per 5 minuti. Scolateli e fateli raffreddare.2- In una tazza mescolate la maionese con il ketchup, la salsa worcestershire ed il cognac. Quindi unitevi gli scampi. 3- Lavate la lattuga, asciugatela e tagliate finemente la parte bianca. Con le foglie esterne foderate 4 coppe e sul fondo versate l'insalata precedentemente tagliata. 4- Ricoprite con il cocktail di scampi. Guarnite il bordo delle coppe con fettine di limone e foglioline di prezzemolo. Tenere in fresco per un'ora prima di servire. Condividi:
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